Patatas gratinadas

Las patatas gratinadas, es un plato tradicional de la cocina francesa, originalmente conocidas como dauphinoise, hechas con patatas, nata y leche. También conocida en Norteamérica como "patata gratinada". Su elaboración es muy fácil y requiere de un corte fino de las patatas y de una bechamel con especias, que queda muy crujiente y dorada al hornearse.

Tiempo de preparación 20 mins Tiempo de cocción 50 mins Tiempo total 1 h 10 mins Dificultad: Principiante Porciones: 4 Calorías: 132

Ingredientes para las patatas gratinadas

Cómo preparar las patatas gratinadas

Vídeo
Desactivado Activado
  1. Preparación de las patatas gratinadas

    Pelar y lavar bien las patatas, cortarlas en rodajas de 2 mm de grosor con ayuda de una mandolina o cuchillo.

    Colocarlas bien repartidas en filas en una fuente.

    Mezclar en un bol la leche con la nata y sazonar, añadir la nuez moscada y la pimienta.

    Verter toda esta mezcla sobre la fuente con las patatas y rallar queso por encima.

    Precalentar el horno a 180º C, con calor arriba y abajo y dejar hornear durante 50 minutos. 

    Cinco minutos antes de terminar el tiempo, pondremos el grill. 

    Servir con unas ramitas de romero.

Términos de búsqueda: Patatas gratinadas al horno con nata, patatas gratinadas con bechamel, patatas gratinadas con queso al horno

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *