La tortilla de patata es un plato muy popular en la cocina española y es conocida por su versatilidad. Los ingredientes básicos para preparar una tortilla son huevos, patatas, cebolla, aceite de oliva y sal. El método de preparación implica freír las patatas y la cebolla en aceite de oliva y luego mezclarlas con los huevos batidos.
Hay muchas variaciones que podemos encontrar a la hora de preparar una tortilla de patata, pues se puede preparar con diferentes ingredientes y rellenos. Por ejemplo, se pueden agregar pimientos, chorizo, atún, queso o jamón para crear diferentes sabores y texturas. En definitiva, la tortilla de patata es un plato muy adaptable que puede ser personalizado de acuerdo a los gustos y preferencias de cada persona.
La tortilla de patata se ha convertido con el paso del tiempo, en un plato muy importante en la cultura española y se puede encontrar en la carta de muchos restaurantes, se sirve como aperitivo o entrante de una comida o cena y es uno de los platos más apreciados por los turistas que visitan España.
Tortilla de patata
Receta fácil que te guiará paso a paso y con la que aprenderás cómo hacer una auténtica tortilla de patatas con cebolla, una de las recetas más populares de la gastronomía española que nadie se debería perder.
Ingredientes de la tortilla española
Cómo se hace una tortilla de patatas
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Preparación de las patatas
Comenzamos pelando y lavando las patatas. Seguidamente, las cortamos en trozos de dos centímetros de grosor. Las introducimos en un bol, agregamos sal al gusto y mezclamos bien.
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Fritura de las patatas con la cebolla
Calentamos abundante aceite de oliva en una sartén honda a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, añadimos las patatas, la cebolla previamente cortada en juliana y colocamos una tapa.
Cada cierto tiempo mezclaremos con una paleta de cocina y cocinamos durante 20 minutos o hasta que la patata quede tierna.
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Batir los huevos
Cascamos los huevos y los colocamos en un bol. Agregamos una pizca de sal y batimos con unas varillas de cocina.
Escurrimos bien las patatas y la cebolla retirando el máximo de aceite posible y seguidamente, mezclamos con el huevo batido en el mismo recipiente.
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Cuajar la tortilla
Calentamos a fuego medio una sartén de 21 cm de diámetro con un par de cucharadas de aceite de oliva.
Cuando el aceite coja temperatura, echamos la mezcla de patata, cebolla y huevo. Distribuimos bien y transcurridos 5 minutos, damos la vuelta a la tortilla con la ayuda de una tapadera.
Pasamos una paleta por los bordes para darle forma, y cocinamos otros 4-5 minutos hasta que la tortilla quede cuajada a nuestro gusto.
Para mí es la tortilla más rica del mundo, no hay ninguna como la tortilla de patatas española.
¡Qué delicia! La receta de tortilla de patata casera me ha transportado directamente a la cocina de mi abuela. Desde el primer bocado, sentí una explosión de sabores auténticos y tradicionales. La textura es perfecta, ni demasiado seca ni demasiado jugosa, y las patatas están cocidas en su punto justo. Me encanta que sea una receta tan sencilla pero tan llena de sabor. Además, es una opción perfecta para cualquier comida del día, ya sea almuerzo o cena. Es como tener un pedacito de España en mi mesa. ¡Totalmente recomendable!
Siempre he tenido problemas para hacer la tortilla de patata perfecta, pero esta receta casera ha cambiado todo. Las instrucciones son claras y fáciles de seguir, y el resultado final es simplemente espectacular. La tortilla es esponjosa y sabrosa, con un equilibrio perfecto entre las patatas y el huevo. Mis hijos, que suelen ser muy exigentes, la devoraron en minutos. Es genial poder ofrecerles un plato tan nutritivo y delicioso. Sin duda, esta receta se ha convertido en un básico en nuestra casa.
Esta receta de tortilla de patata casera es como un abrazo en forma de comida. Después de un día largo y estresante, no hay nada como disfrutar de un plato que te reconforta y te hace sentir en casa. La combinación de ingredientes es simple pero efectiva, y el resultado es una tortilla suave y llena de sabor. Me encanta que puedo prepararla con antelación y disfrutarla fría o caliente. Es perfecta para llevar al trabajo o para un picnic en el parque. ¡Un diez de diez!
La tortilla de patata siempre ha sido mi plato favorito, pero nunca había logrado hacer una que me recordara a las que comía en mi infancia. Esta receta casera ha sido un verdadero hallazgo. La tortilla sale perfecta cada vez, con una textura y un sabor que me transportan a los domingos familiares. Es increíble cómo algo tan sencillo puede ser tan reconfortante. Además, es una receta muy versátil; a veces le añado chorizo para variar un poco. ¡Gracias por compartir esta joya culinaria!
No soy muy buena cocinera, pero esta receta de tortilla de patata casera me ha hecho sentir como una chef profesional. Las instrucciones son tan fáciles de seguir que incluso yo pude hacer una tortilla deliciosa a la primera. La mezcla de patatas y huevos es simplemente perfecta, y el sabor es auténtico y casero. Mi familia no podía creer que la había hecho yo. Esta receta no solo me ha dado una comida deliciosa, sino también una gran dosis de confianza en la cocina. ¡Mil gracias!