El desayuno inglés es una receta clásica que se popularizó durante la época victoriana, cuando la clase alta británica adoptó el hábito de tomar un desayuno completo y elaborado, considerándolo como una comida importante para comenzar el día.

Consiste en un plato donde se combinan diferentes alimentos como son los huevos fritos o revueltos, salchichas, tocino, champiñones, tomates y alubias o frijoles en salsa de tomate. Estos son la clave para lograr el auténtico sabor y siempre acompañados con pan tostado con mantequilla.

Aunque también se suele servir con otros acompañamientos como el black pudding (morcilla de sangre), hash browns (tortitas de patata), o el pudding de hígado. En los últimos años ha habido una tendencia hacia opciones más ligeras y saludables, donde el tocino y las salchichas son sustituidos por vegetales como las espinacas u otras propias de cada estación.

Sin embargo, sigue siendo una parte importante de la cultura británica y se mantiene como una tradición arraigada en el país el servirlo de la manera popular. Destinado a proporcionar la energía necesaria para afrontar el día, se suele servir con té o café, y es común encontrarlo en hoteles y restaurantes de todo Reino Unido, anímate a probarlo!.

Desayuno inglés

El desayuno inglés es una receta popular en la tradicional gastronomía británica. Conocido por ser un plato abundante y sustancioso, está compuesto por una gran variedad de ingredientes que lo hacen irresistiblemente delicioso.

En esta receta te enseñaremos cómo prepararlo de manera fácil para que comiences el día con energía y puedas disfrutar de una auténtica experiencia culinaria inglesa.

Tiempo de preparación 10 mins Tiempo de cocción 15 mins Tiempo total 25 mins Dificultad: Principiante Porciones: 2 Calorías: 1250 Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Ingredientes del desayuno inglés

Cómo preparar el desayuno inglés

  1. Frito y salteado de los ingredientes

    Cocinar el beicon en una sartén hasta que esté crujiente. También lo podemos hacer en el horno durante 5 minutos.

    Retirar y colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

    En la misma sartén, cocinar las salchichas hasta que estén doradas y bien hechas.

    Lavar y cortar los tomates por la mitad y los champiñones en rodajas. Saltear en una sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernos y dorados.

     

  2. Preparación de los huevos y de las judías

    Agregar un poco de aceite a la sartén y cascar los huevos con cuidado. Añadir una pizca de sal y cocinar hasta que las claras estén firmes y las yemas aún estén líquidas.

    Para hacer los huevos revueltos, batirlos en un tazón y cocinarlos en una sartén con un poco de mantequilla hasta que estén bien cocidos pero esponjosos.

    Calentar las judías con 4 cucharadas de tomate frito casero.

    Si quieres incorporar otros ingredientes como morcilla, solo tienes que freírla después de terminar con la sartén para que no ensucie el resto de ingredientes.
  3. Pasos finales y presentación

    Tostar las rebanadas de pan y untarlas enseguida con la mantequilla.

    Colocar en un plato un par de salchichas, unas lonchas de beicon, los tomates y champiñones salteados, los huevos y una cucharada generosa de alubias.

    Acompañar con las tostadas de pan crujiente y ¡listo!.

Nota

No dudes en probar esta receta clásica y disfrutar de un auténtico desayuno inglés en la comodidad de tu hogar, te transportará a las encantadoras calles de Londres. ¡Buen provecho!

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