Name: Filetes rusos
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg carne picada; 1 clove ajo; 1 huevo; 1 tbsp perejil; 1 tsp pimienta; 2 tbsp leche; 1 tsp sal

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Filetes rusos

Esta receta de filetes rusos es tan fácil de hacer que la puedes preparar en casa en cualquier momento. Consiste en carne picada con ajo, cebolla, huevo y pan rallado para hacer las albóndigas. La diferencia es que luego se aplastan un poco y se les da forma de pequeñas hamburguesas.

Después de freír los filetes rusos, se pueden servir con salsa de tomate, puré de patatas o de muchas otras formas, pero de cualquier manera están muy ricos.

Método: Freír Cocina: Comida española Categoría: Carnes

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Tiempo de preparación 15 mins Tiempo de cocción 20 mins Tiempo total 35 mins Dificultad: Principiante Porciones: 4 Calorías: 215 Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Ingredientes de los filetes rusos

1 kg carne picada
1 clove ajo
1 huevo (L)
1 tbsp perejil
1 tsp pimienta (negra)
2 tbsp leche
1 tsp sal

Cómo preparar filetes rusos

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Preparación de los filetes rusos

Poner en un bol grande la carne picada junto al huevo.

Añadir el ajo picado, la leche, el pan rallado, la pimienta molida y la sal.

Mezclamos e incorporamos el perejil picado, lo integramos todo bien.

Cogemos porciones de carne del mismo tamaño y hacemos las albóndigas con las manos mojadas. Las aplastamos un poco sobre una superficie y las reservamos.

Pasamos los filetes por pan rallado y luego los freímos en una sartén con aceite a fuego medio-fuerte. Los retiramos sobre papel absorbente antes de servir.

Los filetes que no se utilicen ahora, pueden guardarse separados en papel del hornear y congelarse en bolsas herméticas.