Filetes rusos

Esta receta de filetes rusos es tan fácil de hacer que la puedes preparar en casa en cualquier momento. Consiste en carne picada con ajo, cebolla, huevo y pan rallado para hacer las albóndigas. La diferencia es que luego se aplastan un poco y se les da forma de pequeñas hamburguesas.

Después de freír los filetes rusos, se pueden servir con salsa de tomate, puré de patatas o de muchas otras formas, pero de cualquier manera están muy ricos.

Receta de filetes rusos
Tiempo de preparación 15 mins Tiempo de cocción 20 mins Tiempo total 35 mins Dificultad: Principiante Porciones: 4 Calorías: 215 Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Ingredientes de los filetes rusos

Cómo preparar filetes rusos

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  1. Preparación de los filetes rusos

    Poner en un bol grande la carne picada junto al huevo.

    Añadir el ajo picado, la leche, el pan rallado, la pimienta molida y la sal.

    Mezclamos e incorporamos el perejil picado, lo integramos todo bien.

    Cogemos porciones de carne del mismo tamaño y hacemos las albóndigas con las manos mojadas. Las aplastamos un poco sobre una superficie y las reservamos.

    Pasamos los filetes por pan rallado y luego los freímos en una sartén con aceite a fuego medio-fuerte. Los retiramos sobre papel absorbente antes de servir.

     

     

    Los filetes que no se utilicen ahora, pueden guardarse separados en papel del hornear y congelarse en bolsas herméticas.
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